Terra Etrusca ha un ristorante all’interno dell’agriturismo che è aperto a tutti.
La sala ospita 30 coperti, ma d’estate nell’aia imbandiamo grandi tavolate per mangiare all’aperto, circondati da erbe aromatiche e lucciole.
Proponiamo una cucina maremmana verace, semplice e schietta: acquacotta, tortelli, cinghiale, erbe di campo, insalate dell’orto, pollo, salumi e formaggi locali, oltre a tanti dolci fatti con le nostre farine e le nostre marmellate. Quando abbiamo del buon pesce pescato nelle acque dell’Argentario da pescatori locali o della buona bottarga di Orbetello, integriamo il menu con piatti di pesce.
Abbiamo un paniere di prodotti vastissimo che cambia seguendo le stagioni. La frutta e la verdura che utilizziamo in cucina sono raccolte in azienda al giusto livello di maturazione e vengono utilizzate sempre freschissime. Ogni giorno oltre al menu proponiamo piatti vegetariani.
Ogni giorno prepariamo pane biologico con lievito madre. Cuciniamo e condiamo tutta la nostra cucina col nostro olio extravergine di oliva. Proponiamo una selezione di vini del territorio e biologici.
solo frutta e verdura biologica coltivata nei nostri poderi nel cuore della Maremma
la meta ideale per una vacanza in fattoria, tra buona cucina, frutta e verdura biologici, natura, relax e mare
in totale armonia con il territorio e con le stagioni, prodotti e cucina maremmani dal campo alla tavola
vacche e cavalli di razza maremmana allevati naturalmente